Parzenie kawy

Kawa ziarnista i jej rodzaje

Robusta czy Arabika? Smak kawy zależy o wielu różnych czynników. Przede wszystkim od gleby, na której rosną krzewy, plantacji (tradycyjna, ekologiczna), jej położenia oraz metody przetwarzania ziaren kawowca. Kawowiec jest roślina o białych pięknych kwiatach, a po zapyleniu otrzymujemy owoc. Ciekawostkę stanowi fakt, że sam owoc w środku posiada jedynie dwa ziarna, które są spłaszczone....

Czym się różnią dwa najpopularniejsze gatunki kawy?

Arabica, czyli kawa arabska Aby być zadowolonym z wyboru kawy należy najpierw poznać specyfikacje dwóch najbardziej popularnych gatunków kaw na świecie. Chyba nikt nie wyobraża sobie poranka bez aromatycznej filiżanki kawy. To ona pobudza nas do działania i wspaniale działa na nasze zmysły już od samego rana. Kawa z ekspresu, parzona czy z french press’u...

Kawa z mlekiem czy bez?

Kawa z mlekiem dla wielu z nas jest najlepszym porannym napojem. Jej przeciwnicy uważają, że kawa powinna być czarna bez zbędnych dodatków, ponieważ osłabiają one działanie kofeiny. To mit! Mleko nie obniża kofeiny w kawie. Zawartość kofeiny jest uzależniona od naszego wyboru gatunku i rodzaju kawy. Kawa ziarnista 100% Arabica charakteryzuje się bardzo dużą zawartością...

Kawa z ekspresu ciśnieniowego czy  przelewowego?

Kawa z ekspresu ciśnieniowego – zalety Poranna kawa dla wielu z nas jest jedną z pierwszych przyjemności zaraz po wstaniu z łóżka. Niezależenie od tego, jaką kawę pijesz, ekspres przyrządzi ją najlepiej. Ekspres ciśnieniowy jest sprzętem dedykowanym wytrawnym smakoszom. To właśnie to urządzenie wyciąga z ziaren kawy to, co najlepsze. W jaki sposób działa? Gorąca...