Ziarna kawy

Kawa ziarnista i jej rodzaje

Robusta czy Arabika? Smak kawy zależy o wielu różnych czynników. Przede wszystkim od gleby, na której rosną krzewy, plantacji (tradycyjna, ekologiczna), jej położenia oraz metody przetwarzania ziaren kawowca. Kawowiec jest roślina o białych pięknych kwiatach, a po zapyleniu otrzymujemy owoc. Ciekawostkę stanowi fakt, że sam owoc w środku posiada jedynie dwa ziarna, które są spłaszczone....

Kawa z mlekiem czy bez?

Kawa z mlekiem dla wielu z nas jest najlepszym porannym napojem. Jej przeciwnicy uważają, że kawa powinna być czarna bez zbędnych dodatków, ponieważ osłabiają one działanie kofeiny. To mit! Mleko nie obniża kofeiny w kawie. Zawartość kofeiny jest uzależniona od naszego wyboru gatunku i rodzaju kawy. Kawa ziarnista 100% Arabica charakteryzuje się bardzo dużą zawartością...

Na świecie jest aż 60 różnych ziaren kawowca!

Eksperci w dziecinie kawy wyróżniają aż 60 ziaren kawowca. Jedna najpopularniejszymi gatunkami są Arabika i Robusta. Arabika wywodzi się od słowa arabski. Ojczyzną Arabiki jest Jemen. Współcześnie ten gatunek kawy importuje się głównie z Ameryki Południowej. Z Arabiki przygotowujemy najlepsze espresso. Robusta dla wielu wydaje się zbyt kwaskowa.  Kawowe ciekawostki Ciekawostkę stanowi fakt, że jeśli...

Jak wybrać akcesoria do parzenia i serwowania kawy?

Różnego rodzaju akcesoria do parzenia i serwowana kawy możesz naleźć w profesjonalnych sklepach. Detale, takie jak filiżanki, szklanki do kawy i zaparzacze odgrywają bardzo ważną rolę w procesie przygotowania kawy. Na przykład zestaw kawiarka plus młynek do kawy, świetnie sprawdzają się w przygotowaniu kawy ziarnistej lub mielonej.  Zestaw kawowy dla początkujących Należy pamiętać, że najmniej...