Kawa ziarnista i jej rodzaje

Robusta czy Arabika? Smak kawy zależy o wielu różnych czynników. Przede wszystkim od gleby, na której rosną krzewy, plantacji (tradycyjna, ekologiczna), jej położenia oraz metody przetwarzania ziaren kawowca. Kawowiec jest roślina o białych pięknych kwiatach, a po zapyleniu otrzymujemy owoc. Ciekawostkę stanowi fakt, że sam owoc w środku posiada jedynie dwa ziarna, które są spłaszczone....

Produkcja kawy z ziaren Arabiki i Robusty

Krzewy Arabiki i Robusty Krzew Robusty jest dużo mniej wymagający w porównaniu z Arabiką. Potrzebują one dobrego nasłonecznienia i regularnych opadów deszczu. Plantacje powstają tam, gdzie pozwalają na to warunki atmosferyczne. Kawa powstaje tylko z najlepszych owoców. Aby owoc nadawał się do przetworzenia, koniecznie musi być dojrzały. Owoc w swojej pierwszej fazie jest zielony. Następnie...

Dwa ulubione napoje, które pokochali ludzie na całym świecie

Kawa i herbata to dwa najbardziej popularne napoje, bez których nie wyobrażamy sobie dnia. Kawą go rozpoczynamy, a herbatą najczęściej kończymy, aby wyciszyć emocje po pracowitym dniu.  Kawa czy herbata? Herbata w szczególności w państwach azjatyckich słynie z właściwości leczniczych, wręcz uzdrawiających. Z kolei kofeina poprawia koncentrację i pobudza korę mózgową. Po jaką kawę i...

Na świecie jest aż 60 różnych ziaren kawowca!

Eksperci w dziecinie kawy wyróżniają aż 60 ziaren kawowca. Jedna najpopularniejszymi gatunkami są Arabika i Robusta. Arabika wywodzi się od słowa arabski. Ojczyzną Arabiki jest Jemen. Współcześnie ten gatunek kawy importuje się głównie z Ameryki Południowej. Z Arabiki przygotowujemy najlepsze espresso. Robusta dla wielu wydaje się zbyt kwaskowa.  Kawowe ciekawostki Ciekawostkę stanowi fakt, że jeśli...