Produkcja kawy z ziaren Arabiki i Robusty

Krzewy Arabiki i Robusty Krzew Robusty jest dużo mniej wymagający w porównaniu z Arabiką. Potrzebują one dobrego nasłonecznienia i regularnych opadów deszczu. Plantacje powstają tam, gdzie pozwalają na to warunki atmosferyczne. Kawa powstaje tylko z najlepszych owoców. Aby owoc nadawał się do przetworzenia, koniecznie musi być dojrzały. Owoc w swojej pierwszej fazie jest zielony. Następnie...

Na co zwrócić uwagę kupując kawę?

Dwa najpopularniejsze gatunki kaw Kupując kawę, należy zwrócić uwagę przede wszystkim na jej gatunek i rodzaj. W sklepach najczęściej są dostępne dwa gatunki kawy: Arabika nazywana kawą arabską i Robusta nazywana kawą kongijską,  Arabika jest bogata w różne smaki i aromaty. Pochodzi z Etiopii i Jemenu. Jednak obecnie jej plantacje głównie znajdują się w Ameryce...